7:37
Автор: Рубрика: Рецепты / Комментариев нет

Белые грибы в сметане

Вкусный классический рецепт русской кухни белые грибы зажаренные в сметане, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сейчас мы с вами научимся готовить традиционное русское блюдо — белые грибы в сметане. Итоговый результат очень похож на жульен, поэтому можно обозвать и так, но на самом деле это исконно русское блюдо. Приготовить белые грибы со сметаной и луком довольно просто, не смотря на то что сначала все делается на сковороде, а потом в духовке, главное наличие в доме самого главного ингредиента — грибов.

Ингредиенты

  • Грибы – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Соль
  • Твёрдый сыр – 40 г
  • Петрушка и укроп – по вкусу

Идея для повара:

Часто последний этап рецепта этого блюда пропускают. Завершающим этапом является обжарка на сковороде со сметаной до кипения, потом смесь раскладывают по порциям и посыпают зеленью — тоже вполне себе очень вкусно.

Белые грибы в сметане рецепт с фото

Промойте белые грибы и нарежьте кусочками.

Вкусный классический рецепт русской кухни белые грибы зажаренные в сметане, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Очистите и нарежьте репчатый лук, а затем обжарьте на масле, пока он не приобретёт светло-золотистый оттенок.

Выложите грибы на сковородку и прожарьте.

Вкусный классический рецепт русской кухни белые грибы зажаренные в сметане, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Посыпьте всё пшеничной мукой и обжаривайте 2 минуты, затем добавьте сметану и доведите до кипения.

Вкусный классический рецепт русской кухни белые грибы зажаренные в сметане, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Спустя 7 минут посолите блюдо, а после грибную смесь разложите по небольшим порционным сковородкам или кокотницам.

Присыпьте блюдо твёрдым сыром, предварительно натерев его на тёрке.

Вкусный классический рецепт русской кухни белые грибы зажаренные в сметане, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Растопленным сливочным маслом окропите блюда, а после поставьте их в духовку на 12 минут при температуре 200 градусов.

Дождитесь появления корочки, а после доставайте из печи.

Вкусный классический рецепт русской кухни белые грибы зажаренные в сметане, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В качестве дополнения посыпьте блюда мелко нарубленной петрушкой и укропом.

Вот и всё – традиционное русское блюдо из элитных грибов готово.

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (40 оценок, среднее: 4,72 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Комментариев нет