6:51
Автор: Рубрика: Сырные блюда / Один комментарий

Бульон с курицей и сырными бомбочками

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Бульон с курицей и сырными бомбочками — этот рецепт довольно популярен и не раз описывался в ведущих кулинарных журналах. И это неудивительно – бульон из целой курицы идеально подходит в качестве первого блюда. Он прост в приготовлении и обладает насыщенным вкусом, который по достоинству оценят все члены вашей семьи.

Что касается количества бомбочек, то здесь всё по желанию. Можно налепить любое количество сырных шариков. На тематических кулинарных форумах часто можно прочитать – чем больше, тем лучше.

Куриный вкусный бульон можно приготовить всего за 40 минут. Особенно актуален рецепт тогда, когда гости нагрянули нежданно-негаданно, и вам нужно что-то оперативно сообразить на стол. Приготовление бульона на 5 порций не станет проблемой даже для неопытного кулинара. Сейчас мы научимся как сварить бульон.

Ингредиенты

Для приготовления бульона нам понадобится:

  • Куриный окорок – 1 шт
  • Свежая морковь – 1 шт
  • Перец чили – 1 кусочек
  • Питьевая вода — 2 л
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Сушеная зелень – 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Для приготовления сырных бомбочек нам понадобиться:

  • Обычный твёрдый сыр – от 100 г
  • Пшеничная мука – 2 столовые ложки
  • Сливочное масло – от 20 г
  • Сушеная петрушка – 1 чайная ложка
  • Куриное яйцо – 1 шт

Идея для повара:

В бульоне нужно использовать всегда мясо с костями. Сколько бы и как вы не варили суп из чистого филе, он не получится такой вкусный как если использовать мясо с костями. Лучше всего брать соотношение 3 к 1. Кости придают бульону крепость и выделяют желатин.

Как варить бульон рецепт с фото:

С куриного окорока удаляем шкурку и кладем мясо в кастрюлю. Нарезаем морковь кусочками круглой формы или по желанию полосками. Добавляем луковицу и лавровый лист.

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

По вкусу добавляем сухие приправы, перец чили и соль.

Готовим бульон до полного приготовления курицы.

Чтобы приготовить бомбочки — на тёрке натираем сыр и масло, после чего взбиваем яйцо и смешиваем все получившиеся ингредиенты.

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Добавляем муку и зелень по вкусу.

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Лепим из получившейся сырной вязкой массы бомбочки с помощью двух столовых ложек, чтобы не липло к рукам.

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Бросаем бомбочки в наш бульон на 5-10 минут и снимаем суп с плиты.

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Подаём приготовленный бульон в глубоких тарелках вместе с ржаным хлебом, сметаной и свежей зеленью по желанию.

На приготовление этого блюда у вас уйдёт совсем не много времени. Пока варится бульон, делаем бомбочки, а потом просто кидаем их в кипящую воду.

Вуаля – вкусное бюджетное блюдо для всей семьи готово!

Очень вкусный бульон из курицы с шариками из сыра, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (37 оценок, среднее: 4,57 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Таня

    Спасибо за необычный рецепт, бомбочки отлично разбавляют и дополняют овощной суп, теперь буду делать только так

    2017-03-10 в 7:24 | Ответить