6:44
Автор: Рубрика: Рецепты / Один комментарий

Буженина в рукаве для запекания

Очень вкусная и сочная буженина в рукаве для запекания, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Буженина в рукаве для запекания – настоящая находка для тех, кто любит нежное запеченное со специями мясо. Рецепт сочной буженины в духовке готовится невероятно просто. Так что можно смело использовать рецепт в повседневном рационе.

Ингредиенты

  • Свинина – 700 г
  • Черный перец – по вкусу
  • Специи к мясу (прованские травы) – по вкусу
  • Чеснок – 2-3 зубца
  • Вода питьевая – 1 л
  • Лавровый лист – 2 шт

Идея для повара:

При приготовлении буженины не бойтесь экспериментировать со специями в процессе замачивания и в процессе запекания, ими мясо не испортишь, а вкусовые предпочтения у каждого свои.

Как приготовить буженину в рукаве для запекания

Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и перец по вкусу и доведите до кипения. В качестве пикантного дополнения добавьте смесь прованских трав к мясу

Очень вкусная и сочная буженина в рукаве для запекания, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Охладите воду и поместите в него кусок свинины так, чтобы мясо полностью погружалось в бульон

Очень вкусная и сочная буженина в рукаве для запекания, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Накройте кастрюлю или другую ёмкость, в которую помещена свинина, пищевой плёнкой. Оставьте свинину в таком виде в холодильнике на 3-4 часа или даже на всю ночь.

Вытащите мясо из маринада и охладите, обильно натерев кусок свинины солью, перцем и специями. Сделайте в отдельных местах небольшие надрезы и засуньте в них чеснок

Очень вкусная и сочная буженина в рукаве для запекания, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Доведите температуру в духовке до 180-190 градусов. Поместите кусок мяса со специями в рукав вместе с лавровым листом. Затяните с обеих сторон рукав и проделайте несколько небольших отверстий в верхней части

Очень вкусная и сочная буженина в рукаве для запекания, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Время запекания буженины в рукаве в течение 60-70 минут, после чего аккуратно срежьте верхнюю часть рукава и подержите мясо на огне, дождавшись аппетитной румяной корочки.

В итоге, вы получите вкуснейшую буженину с изумительными нотками прованских специй и пикантным чесночным оттенком. Пальчики оближите – не сомневайтесь!

Приготовление этого блюда навсегда войдет в вашу книгу лучших рецептов.

Очень вкусная и сочная буженина в рукаве для запекания, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (46 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Димон

    Выглядит просто и аппетитно, попробую сделать, люблю мясо smile

    2017-09-13 в 7:27 | Ответить