7:02
Автор: Рубрика: Салаты / 2 комментария

Домашняя морковь по-корейски

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В последнее время домашняя морковь по-корейски приобретает все большую и большую популярность. И это обуславливается как минимум тремя важными факторами:

— острая морковь получается очень вкусной, душистой, блюда имеют яркий праздничный цвет;

— вкусная морковка легко используются как самостоятельно так и в различных салатах, рецепты можно найти у меня на сайте;

— настоящая морковь после приготовления не теряет своих лечебных и полезных свойств, вся гамма витаминов остается в салате.

Ну и наверно сюда можно добавить что готовится салат и приправа для корейской моркови очень легко и быстро дома в домашних условиях. И сейчас мы с вами в этом легко убедимся и приготовим себе это вкусное и полезное блюдо.

Состав моркови по корейски, кг

— 0,4 свежей моркови;
— 0,05 растительного масла;
— пару зубчиков чеснока;
— 2 столовые ложки уксуса, желательно растительного;
— 1-1,5 столовых ложки молотого кориандра;
— по вкусу немного: сахар, черный перец, соль, красный перец;

Калорийность салата:

120-130 ккал в зависимости от количества специй и сахара

Идея для повара:

Для свежести и пикантности вкуса рекомендую при желании добавлять в морковь свежую кинзу и/или обжаренный кунжут.

Морковь можно нарезать и ножом, но лучше использовать специальные овощерезки, которые не так дорого и стоят, а времени сэкономят порядочно.

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Как делать морковь по-корейски быстро и пошагово с фото:

1. Морковь моем, чистим и нарезаем тонкими соломинками или ленточками.

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
2. Порезанный овощ в посуде можно немного пожмякать руками, чтобы он пустил сок и лучше пропитался маслом.

3. В морковь добавляем все специи: кориандр, сахар, соль, красный и черный молотые перцы и перемешиваем.

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

4. Разогреваем растительное масло практически до кипения, но не доводим иначе можно испортить блюдо;

5. Добавляем в салат горячее масло, тут же уксус и все равномерно и быстро перемешиваем;

6. Чистим чеснок и мелко его нарезаем, можно использовать также различные чеснокодавилки;

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

7. Добавляем в готовый салат последний ингредиент — чеснок (если добавить сначала чеснок, а потом горячее масло то чеснок может от соприкосновения с кипятком приобрести странный вид);

8. Еще раз все равномерно перемешиваем.

Корейская морковь готова, можно украсить блюдо веточкой зелени. Приятного аппетита!

Рецепт легкой, полезной и вкусной моркови по корейски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (31 оценок, среднее: 4,29 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • КАТЯ

    Давно искала нормальный и подробно описаный рецепт классической моркови по корейски, спасибо. И вообще мне ваш блог очень понравился, буду постоянным читателем сейчас smile

    2016-11-21 в 1:12 | Ответить
    • Татьяна

      Добро пожаловать, присылайте мне и свои рецепты

      2016-11-21 в 1:13 | Ответить