7:09
Автор: Рубрика: Рождество / 2 комментария

Французский тыквенный суп

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Французский тыквенный суп пюре кулинары относят к блюдам второго дня. Весь спектр его вкуса раскроется только после того, как он постоит один день в холодильнике. Ароматный и вкусный, этот вегетарианский диетический суп станет отличным первым блюдом на каждый день.

Рецепт тыквенного супа довольно прост и сейчас мы с вами научимся как приготовить этот классический французский рецепт.

Ингредиенты:

  • Тыква – 0.5 кг
  • Картофель – 300 г
  • Лук репчатый – 1-2 луковицы по вкусу
  • Корневой сельдерей – 50 г
  • Любое растительное масло – 1 столовая ложка
  • Молоко – 300-400 мл
  • Свежий имбирь – 0.5 чайной ложки
  • Пшеничные сухарики – 100 г
  • Соль и перец – по вкусу

Идея для повара:

Если супчик пюре готовите для ребенка, то лучше конечно не обжаривать лук. Просто сварите все овощи, от этого вкус этого французского супа практически не изменится.

Тыквенный суп пюре рецепт с фото

Предварительно чистим картофель, тыкву и сельдерей, потом нарезаем тыкву и картофель кубиками

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Добавляем в кастрюлю растительное масло, разогреваем его и обжариваем в нём репчатый лук в течение 3 минут до прозрачного состояния

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Добавляем в кастрюлю с луком нарезанную тыкву и картофель, потом заливаем все ингредиенты кипятком таким образом, чтобы вода едва покрывала овощи

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Варим суп в течение 15-20 минут до того, пока тыква и картофель не размякнут. Получившийся отвар сливаем и перемалываем все размягченные ингредиенты с помощью блендера

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Разводим получившуюся кашу молоком до нужной нам густоты

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В течение 5-10 минут прогреваем на не интенсивном огне. Добавляем соль, перец и имбирь

Очень вкусный диетический суп по французки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Выключаем печку и пробуем наш кулинарный шедевр.

Тыквенный суп – отличное блюдо, на приготовление которого не уйдет много времени. Так что берите на вооружение этот простой рецепт.

Удачи и приятного вам аппетита!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (32 оценок, среднее: 4,51 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • Евгения

    Приготовила и не пожалела, очень вкусно получилось, спасибо!

    2017-12-19 в 7:54 | Ответить
  • Марина

    Очень вкусный супчик, можно вместо молока сливки использовать, спасибо за новый рецепт )

    2017-03-15 в 7:48 | Ответить