9:20
Автор: Рубрика: Соусы / 3 комментария

Грибной соус со сливками

Оригинальный и вкусный грибной соус к макаронам на сливках, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Пикантный вкус соусу могут добавить сушеные грибочки. Поэтому давайте пошагово приготовим грибной соус со сливками и приправим им наши макароны.

Белый грибной соус из сушеных грибов можно использовать не только для спагетти, но и к мясу, рыбе, птице, а рецепт очень простой и достаточно быстрый по времени.

Ингредиенты:

  • сливки 10% — 30 мл;
  • макароны на 4 порции – 400 г;
  • чеснок – один зубок;
  • сухие травы – тимьян + шалфей;
  • оливковое масло пару ложек;
  • сушеные грибы (любой сорт) – 10 г.;
  • соль и черный перец.

Идея для повара:

При приготовлении соуса можно использовать не мелко порубленные сушенные грибы, а перемолоть их в порошок, тогда приправа получится равномерной и с более насыщенным вкусом. Также могу посоветовать при приготовлении добавлять обжаренный лук, может понравиться.

Оригинальный и вкусный грибной соус к макаронам на сливках, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Как сделать соус пошаговый рецепт с фото:

В кастрюлю наливаем масло, измельчаем чеснок и добавляем его вместе с шалфеем и тимьяном.

Оригинальный и вкусный грибной соус к макаронам на сливках, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Промываем грибочки, мелко нарезаем. Если хотите, можете измельчить грибы блендером, тогда текстура соуса будет максимально жидкой. Пропариваем грибы на протяжении минуты.

Оригинальный и вкусный грибной соус к макаронам на сливках, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Уменьшаем огонь, выливаем в кастрюлю сливки.

Оригинальный и вкусный грибной соус к макаронам на сливках, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Макароны немножко не довариваем.

Когда соус начинает приобретать густую консистенцию, делаем минимальный огонь и оставляем томиться соус одну минуту. Как видите приготовление блюда не занимает много времени.

Добавляем макароны к соусу, перемешаем и подаем на стол.

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (27 оценок, среднее: 4,66 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

3 комментария
  • Татьяна

    Здравствуйте
    Именно в этом рецепте лучше не использовать свежие грибы, но есть похожие соусы с свежезамороженными и свежими грибами в ингредиентах, все эти рецепты я подробно распишу на блоге вскоре

    2017-01-27 в 9:18 | Ответить
  • Просто гость

    Здравствуйте
    Скажите можно ли в рецепте использовать свежие или замороженные грибы?

    2017-01-27 в 9:09 | Ответить
    • Татьяна

      Здравствуйте
      Именно в этом рецепте лучше не использовать свежие грибы, но есть похожие соусы с свежезамороженными и свежими грибами в ингредиентах, все эти рецепты я подробно распишу на блоге вскоре

      2017-01-27 в 9:18 | Ответить