3:00
Автор: Рубрика: Рецепты / 3 комментария

Грибной суп с домашней лапшой

Рецепт нежного грибного супа с курицей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Этот рецепт очень пригодится тем, кто придерживается строгой диеты. Особый неповторимый вкус придаёт супу домашняя лапша.

Его еще модно сейчас называть — куриный грибной суп с домашней лапшой. Однако все же главный ингредиент в нем, конечно, — грибы. Далее подробный пошаговый рецепт с фото как приготовить этот суп.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное мясо – 400 граммов
• Морковка – 1 штука
• Корень петрушки — половинка
• Репчатый лук – одна головка
• Топлёное сливочное масло — 2 столовые ложки
• Рубленая зелень петрушки ли укропа — 2 столовые ложки
• Грибы белые сушёные – 6-8 штук
• Соль, перец, лавровый лист
• Сметана — 2 столовые ложки

Повару на заметку:

Можно для приготовления супа использовать свежие грибы, например купить в магазине вешенок.

Рецепт приготовления блюда

1. Нарезать в виде тонкой соломки морковь и корень петрушки и слегка пропассеровать на сковородке.

Рецепт нежного грибного супа с курицей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
2. Чтобы суп получился прозрачным, отварите домашнюю лапшу в отдельной кастрюле в течение 2 или 3 минут в слегка подсоленной воде. Выключите лапшу и слейте воду.

Рецепт нежного грибного супа с курицей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
3. Сушёные белые грибы тщательно переберите , тщательно вымойте и замочите не менее чем на 5 часов. Для придания бульону приятного аромата можно добавить в воду, где замочены грибы, немного молока.

Рецепт нежного грибного супа с курицей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
4. Размоченные грибы вновь тщательно промыть, залить водой и отварить до тех пор, пока они не станут мягкими. Сваренные грибы откинуть на дуршлаг, бульон процедить. Грибы немного остудить, нарезать в виде тонкой соломки, обжарить на сливочном масле.

Рецепт нежного грибного супа с курицей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
5. В куриный бульон добавить отвар от грибов, положить коренья и прокипятить 10 минут. Затем добавить лапшу, приготовленные грибы и варить суп до полной готовности.

В конце варки кладут соль и приправы. Перед подачей в тарелку кладут кусок курицы и заправляют сметаной и зеленью

Рецепт нежного грибного супа с курицей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (21 оценок, среднее: 4,28 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

3 комментария
  • Mari

    Очень вкусный суп, особенно с домашней лапшей

    2017-03-14 в 7:25 | Ответить
  • Семён Галин

    Спасибо, попробую сделать, очень надеюсь что получится вкусно

    2017-01-15 в 8:14 | Ответить
  • Поворешка

    Сделала по вашему рецепту со свежими грибами. очень вкусно получилось, только немного специи другие использовала

    2016-11-28 в 11:17 | Ответить