8:24
Автор: Рубрика: Рецепты / Комментариев нет

Капуста цветная по-польски на сковороде

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепты приготовления цветной капусты очень разнообразны. Сегодня мы научимся с вами готовить простое и вкусное блюдо — капуста цветная по-польски на сковороде. Капусту отваривают и обжаривают на сковородке, а затем подают с вареным яйцом и зеленью. Капусту может использоваться как свежая так и замороженная.

Необходимые ингредиенты

5 крупных соцветий цветной капусты.
50 граммов сливочного масла.
2 сваренных вкрутую яичных желтка.
1 пучок петрушки.
Панировочные сухари по вкусу.

Идея для повара:

Блюдо прекрасно подходит как гарнир, но также можно использовать как самостоятельное — тогда яйца крошат в него целиком с белком.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт как приготовить капусту с фото:

В кастрюлю наливают воды и доводят до кипения. В закипевшую воду кладут капусту и отваривают в течение 7 минут.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Нагреть на медленном огне сковороду и растопить на ней около 25 граммов сливочного масла. Сваренные и немного охлажденные соцветия капусты разделяют на несколько кусочков и выкладывают на разогретую сковороду.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Тщательно обжаривают на огне капусту, в процессе несколько раз переворачивая ее. В процессе жарки необходимо посолить капусту и поперчить.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Готовые соцветия капусты выкладываются на тарелку.

Куриные яйца отвариваются до крутого состояния. Желтки отделаются от белков и измельчаются.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Далее необходимо мелко нарезать петрушку.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Капусту, выложенную на тарелку, посыпают измельченным яичным желтком и нарезанной свежей зеленью.

Оставшееся масло растапливают на сковороде и тщательно обжаривают на нем панировочные сухари.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Поливают этим маслом капусту и сразу же подают к столу. Цветная капуста яйцом и панировочными сухарями по-польски готова.

Рецепт вкусного блюда и гарнира цветной капусты по польски, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (16 оценок, среднее: 4,23 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Комментариев нет