8:05
Автор: Рубрика: Рыбные блюда / Один комментарий

Карп с овощами в духовке

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Карп с овощами, приготовленный по этому рецепту, получится очень сочным, мягким и нежным с кисло – сладким привкусом. Отдельно готовить гарнир нам не придется, он уже будет включен в процесс приготовления.

Рецепт запеченного карпа с овощами и грибами в духовке редко делается хозяйками, так как многие не любят этой рыбы из-за мелких костей, а простым языком просто не умеют готовить. Сегодня мы с вами исправим этот недостаток и я уверена, что запеченная рыба станет частым гостем вашего стола.

Ингредиенты:

  • половинка лимона;
  • рыба до 2 кг;
  • лук, морковь, болгарский перец по две штуки;
  • любой сорт грибов – 300 г.;

Идея для повара:

Основная нелюбовь к карпу — это обилие мелких костей. Но есть простой секрет как от них легко избавиться. По почищенной рыбе делаем глубокие надрезы, можно даже нарезать решеткой в первый раз и очень часто. Это измельчит кости, а при запекании они еще дополнительно смягчаться и в итоге вы их даже не почувствуете. Со временем, опытной хозяйке достаточно сделать 4-5 параллельных разрезов.

Карп запеченный с овощами рецепт с фото:

Втираем соль и перец в карпа.

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Лимон разделяем на две части, которые дополнительно разрезаем напополам.

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

На любой из сторон рыбы делаем надрезы

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

и кладем туда кусочки лимона.

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Выжимаем сок из оставшегося лимона и сбрызгиваем его по всей поверхности карпа.

Варим грибы до готовности и вытаскиваем их из кастрюли, нарезаем.

Кольцами нарезаем лук. Морковь нарезаем кружочками.

Из болгарского перца вычищаем все семена, нарезаем соломкой.

Обжарку начинаем с лука, затем моркови и завершаем перцем. На обжарку каждого ингредиента тратим по 5 минут.

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Форму, в которой будем печь карпа, смазываем маслом, дно противня устилаем овощами и гриба и уже сверху на них выкладываем рыбу, а на нее раскладываем лимон. Можно запечь в фольге.

Температура для запекания должна быть установлена на отметке 200С.

Через полчаса можно вытащить блюдо и подавать на стол.

Очень нежный и вкусный запеченный с овощами карп, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (41 оценок, среднее: 4,51 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Машка Поварешка

    Карп в духовке это просто ням-ням! smile по любому рецепту
    попробовала Ваш рецепт — тоже ням-ням smile

    2017-03-17 в 6:52 | Ответить