10:00
Автор: Рубрика: Рецепты / 2 комментария

Картофель с чесноком и сливками

Рецепт приготовления картофеля со сливками и чесноком, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Кажется, такой простой рецепт — картофель с чесноком и сливками в духовке приготовить сможет любой. Но и тут не все так просто. Сегодня я научу вас готовить любимый финский гарнир, по традиционному рецепту, считаю что что-то новенькое вы в описании найдете smile

Ингредиенты:

  • растительное масло;
  • 5 – 7 головок чеснока;
  • картофель;
  • 15% сливки. На каждые 1,5 кг картофеля необходимо подготовить примерно 400 мл сливок.

Идея для повара:

Если сезон или вдруг у вас в морозилке завалялись свежезамороженные грибы, то предварительно отваренные игрибы запечь вместе с нашей картошкой в сливках с чесноком получится тоже очень вкусно.

Количество ингредиентов выбираете по своему вкусу. В этом плане рецепт не ограничивает Ваш выбор.

Картофель запеченный в сливках пошагово с фото:

Для гарнира выбираем картофель из плотных сортов. Нарезаем его любой формой, средних размеров.

Рецепт приготовления картофеля со сливками и чесноком, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Ополаскиваем нарезанный картофель водой. Чтобы картофель не темнел, дополнительно смоем лишний крахмал. Для этого берем бумагу и промачиваем на ней весь картофель, тем самым убирая лишнюю воду.

Чуть обжариваем картофель порционно до достижения золотистого оттенка. Для обжарки нужно налить на сковороду немного масла, каждую порцию не забываем солить во время обжарки.

Каждую обжаренную порцию складываем на противень, пересыпая тертым чесноком, также давайте один из слоев присыпим приправой со вкусом «гриль», так будет еще вкуснее.

Когда наши слои все сложены, заливаем их сливками.

Рецепт приготовления картофеля со сливками и чесноком, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Отправляем заготовку для гарнира в духовку максимум на 1 час. Разбиваем время приготовления на два этапа. На первом этапе температуру в духовке устанавливаем на отметку 250С, а через 15-20 мин. снижаем до 225С.

Подавать блюдо необходимо так: вырезать порции лопаткой или ножом, если форма круглая, то можно воспользоваться стаканом. Картофель получается невероятно душистым, нежным и вкусным.

Рецепт приготовления картофеля со сливками и чесноком, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (26 оценок, среднее: 4,58 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • Настя К

    Как по мне можно меньше сливок использовать. а то очень жирно получается smile
    ну это на любителя конечно

    2017-02-08 в 8:06 | Ответить
  • Натальча

    А вот и новенький рецепт, спасибо, уже вижу что надо мне попробовать сделать, предварительно картошку никогда не обжаривала

    2017-01-31 в 10:05 | Ответить