9:16
Автор: Рубрика: Рецепты / Один комментарий

Картофельная запеканка со щавелем в духовке

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

На гарнир к мясному или рыбному блюду можно приготовить картофельную запеканку с яйцами и со щавелем в духовке. Это блюдо очень питательно и полезно. Для детей очень полезно и идет не как гарнир, а как самостоятельное блюдо. Постная картофельная запеканка без фарша, сыра и мяса как детском саду — это полезное и вкусное блюдо для детей и взрослых.

Рецепт картофельной запеканки с яйцом и без мяса очень простой и такой гарнир делается быстро, далее я вам расскажу пошагово с фото, как сделать вкусную запеканку.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции блюда)

800 граммов картофеля.
50 граммов сливочного масла.
Полстакана майонеза или сметаны.
Полкилограмма щавеля.
Три куриных яйца.
Чайная ложка поваренной соли.

Калорийность запеканки из тертого картофеля

калорий в таком блюде очень мало примерно 55-70 ккал, а полезности и вкусности хоть отбавляй

Идея для повара:

Запеканку со щавелем можно делать не из тертой картошки, а из картофельного пюре. Также, если вашему ребенку не по нраву кусочки щавеля, то его можно измельчить в блендере и  этот слой спрятать между слоями картошки.

Рецепт как готовить запеканку с фото:

Куриные яйца положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Варить яйца на медленном огне в течение 10 минут. После того, как яйца будут сварены, залить их холодной водой и дать остыть.

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Включить духовку и дать ей разогреться. Пока духовка нагревается. Сырые картофелины почистить и натереть на крупной терке.

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В полученную картофельную массу влить сырое яйцо и тщательно взбить. Добавить по вкусу соли и перца. Тщательно перемешать картофельную массу с сырыми желтками, и специями.

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Подготовить сковороду. Смазать дно сливочным маслом. Выложить в сковороду подготовленную картофельную массу, и тщательно распределить ее по всему дну. Поставить сковородку с выложенным картофелем в разогретую духовку при температуре 180 градусов и оставить на 15 минут.

Отваренные и остывшие яйца почистить и мелко нарубить. Промыть и мелко нарубить зелень щавеля. Соединить его с нарубленными яйцами и тщательно все перемешать.

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Достать из духовки сковородку с картофелем и сверху на него выложить яйцо с зеленью сверху еще раз немного посолить. Равномерно распределить второй слой запеканки и залить сверху сметаной или майонезом.

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сковорода возвращается в духовку и продолжает запекаться до полной готовности еще в течение 20 минут.

Картофельная запеканка готова. Ее можно нарезать кусками и подевать к мясу или рыбе.

Рецепт детской картофельной запеканки со щавелем, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (19 оценок, среднее: 4,26 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Ната777

    Спасибо за рецепт, щавеля у меня всегда в избытке, обязательно поробую сделать такую запеканку, должно быть вкусно

    2017-02-15 в 7:07 | Ответить