8:42
Автор: Рубрика: Рецепты / Один комментарий

Картофельные котлеты (погачи) по-венгерски

Вкусные картофельные котлетки по венгерски с сладкой паприкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Картофельные котлеты (погачи) по-венгерски простое блюдо с необычным вкусом. Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом. Надеюсь, вы достойно оцените пикантный вкус этого блюда и научитесь как приготовить картофельные котлеты в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 500г крупного картофеля;
  • вегета – (добавляем по вкусу);
  • 50г пшеничной муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 средняя луковица;
  • 100г сухарей (панировочных);
  • 10г сладкой паприки;
  • 50г масла (растительного).

Идея для повара:

Один из основных ингредиентов венгерской кухни это сладкая паприка, без которой не обходится практически ни одно блюдо. Так что с паприкой у вас — погача по венгерски, без паприки — обычные картофельные котлетки.

Картофельные котлеты рецепт с фото пошагово

Приготовьте картофельное пюре. Репчатый лук нарезаем как можно мельче и обжариваем его на сковороде до образования золотистой корочки. Добавляем щепотку паприки.

В картофельное пюре засыпаем обжаренный лук с паприкой и вместе с вегетой. Тщательно вымешиваем.

Вкусные картофельные котлетки по венгерски с сладкой паприкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Когда пюре остынет, необходимо вбить в него яйца и опять хорошо перемешать.

Добавляем к пюре предварительно просеянную муку, чтобы приступить к вымешиванию теста.

Вкусные картофельные котлетки по венгерски с сладкой паприкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Теперь нужно скатать из теста не слишком крупные шарики. Не забываем предварительно ополоснуть руки водой.

В панировочных сухарях тщательно обкатывает наши шарики и формируем из них котлетки

Вкусные картофельные котлетки по венгерски с сладкой паприкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

После  обжариваем их на предварительно раскаленной сковороде.

Вкусные картофельные котлетки по венгерски с сладкой паприкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Разложите погачи на бумажном полотенце (это нужно для того, чтобы убрать остатки растительного масла). После можете подавать блюдо непосредственно к столу.

Вкусные картофельные котлетки по венгерски с сладкой паприкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (31 оценок, среднее: 4,35 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Мамка

    Мне нравятся такие котлетки, но больше в семье их никто терпеть не может
    Так блюдо точно не для всех

    2017-12-16 в 8:49 | Ответить