8:11
Автор: Рубрика: Рецепты / Комментариев нет

Кефтедес по гречески

Вкусны котлеты по греческому рецепту, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Кефтедес по гречески — это вкусные небольшие котлеты или тефтели. Сейчас мы научимся готовить вкусное блюдо по традиционному греческому рецепту.

Ингредиенты:

  • листочки мяты – 10 шт.;
  • полкило говяжьего фарша;
  • растительное масло;
  • три луковицы;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • 4 сталовые ложки молока;
  • чайная ложка сушенного орегано;
  • два кусочка белого хлеба;
  • яйцо;
  • два зубчика чеснока;
  • сталовая ложка красного винного уксуса;
  • соль и черный перец;
  • 4 сталовых ложки измельченной петрушки;

Идея для повара:

Попробуйте в рецепт добавить еще яблоко, его нужно натереть на крупной терке и перемешать с остальными ингредиентами.

Греческие тефтели кефтедес рецепт с фото:

Хлеб размачиваем в молоке, тщательно отжимаем. Лук, петрушку, листочки мяты и чеснок измельчаем, перекладываем в емкость с отжатым хлебом. Можно использовать готовый фарш, но я предпочитаю видеть из чего он.

Вкусны котлеты по греческому рецепту, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Солим и смешиваем с фаршем, добавляем специи, орегано, сбрызгиваем оливковым маслом, уксусом, вбиваем яйцо и перемешиваем.

Вкусны котлеты по греческому рецепту, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Затягиваем емкость пищевой пленкой и ставим в прохладное место (желательно в холодильник) ровно на один час. Пока заготовка для блюда будет находиться в холодильнике, она наполнится ароматом, а само мясо выпустит сок (его необходимо будет слить).

Из фарша делаем шарики (как фрикадельки) и обжариваем их в растительном масле.

Вкусны котлеты по греческому рецепту, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Вкусны котлеты по греческому рецепту, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Раскладываем приготовленные кефтедес на пищевой бумаге, чтобы избавиться от излишков жира.

Вкусны котлеты по греческому рецепту, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Котлетки прекрасно подходят практически к любому соусу, прожаренным овощам, например помидоркам, салатам. Приятного аппетита!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (51 оценок, среднее: 4,44 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Комментариев нет