7:32
Автор: Рубрика: Рецепты / 2 комментария

Колдуны с фасолью

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Картофельные колдуны с фасолью по сути это блюдо — обыкновенные зразы, только постные, без мясной начинки. Блюдо пришло к нам из традиционной белорусской кухни. Будем надеяться, что вы оцените  этот интересный кулинарный изыск.

Ингредиенты

  • 1 кило картофеля
  • 2 ст ложки подсолнечного масла
  • стакан отварной фасоли
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец и зелень — по вкусу

Идея для повара:

С далеких времен известно, что фасоль очень полезна и питательна, она содержит все необходимые вещества для организма человека, начиная витаминами и заканчивая белками. Блюда из фасоли хоть и постные, но практически такие же сытные как и из мяса.

Колдуны с фасолью рецепт с фото

Отварите фасоль. Нарежьте колечками лук и обжарьте в масле, пока не станет прозрачным. Измельчите чеснок в давилке и перемешайте с луком, фасолью, чесноком, добавив соль и перец

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Сделайте из всех ингредиентов пюре, используя блендер

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Очистите и натрите картофель, после чего дайте пюре немного просохнуть

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Посолите сырое пюре, и когда она станет тестообразным, формируйте лепешки и вкладывайте на них бобовый паштет

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Заворачивайте колдуны (форма особо не важна, можно сделать в виде колбасок или котлет) и обжаривайте на сковороде.

Для гарнира обжарьте лук, посыпав его зеленью

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Подайте зразы на большом блюде, а сверху посыпьте луковой обжаркой и поперчите.

Вкусные постные картофельные зразы с начинкой из фасоли, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Вот и всё – настоящие белорусские колдуны готовы. Приятного аппетита!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (40 оценок, среднее: 4,66 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • Оксана

    Спасибо, забираю себе в книжку

    2017-12-31 в 11:27 | Ответить
  • Сергей Потапов

    Интересная идея вместо мяса использовать поджарку с фасоли и луком
    Действительно вкусно получается, спасибо за рецепт

    2017-12-28 в 6:29 | Ответить