10:28
Автор: Рубрика: Фруктовые блюда / 2 комментария

Консервированные пьяные груши

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт пьяных груш достаточно прост, но сразу обращаю ваше внимание, что это рецепт закатки на зиму, поэтому он делается на белом столовом вине. Пьяная груша украсит любой праздничный стол и будет с достоинством принята вашими гостями.

Для приготовления пьяных груш хозяйке понадобится:

• 600 граммов груши
• 800 граммов белого столового вина.
• 250 граммов сахарного песка
• Столовая ложка лимонного сока
• 0,5 чайной ложки порошка корицы.
• измельченный имбирь, гвоздика, бадьян

Идея для повара:

Аналогичный десерт можно приготовить используя красное полусладкое вино, но эти пьяные груши подаются сразу к столу, их не закатывают.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Пьяная груша рецепт с фото:

Для начала потребуется приготовить сахарный сироп. Для его приготовления потребуется налить в посуду 300 мл воды, засыпать сахарный песок положить корицу и имбирь.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Поставить на медленный огонь и помешивать до тех пор, пока сахарный песок полностью не растает. На некоторое время дать сиропу покипеть на слабом огне.

Приготовить цедру от лимона,

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

которую добавляем в сироп.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Груши промыть и очистить от кожицы.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Варить фрукты , осторожно опуская их в сахарный раствор. Время варки 10 минут. Спустя это время необходимо отставить кастрюлю и дать ей постоять в течение нескольких часов.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Пока груши остывают, можно очистить лимон и отжать из него сок. Полученный сироп перелить в другую посуду, а в емкость, в которой остались груши, влить столовое белое вино, всыпать цедру лимона, приправы, влить ложку сока лимона. Полученную смесь довести до кипения и оставить прокипеть в течение двадцати минут.

Пока сироп кипит, простерилизовать банки, потом сложить в них плоды и залить остатками винного сиропа. Закрыть стерильными крышками и закутать на несколько часов.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Зимой такие груши послужат в качестве самого утонченного десерта.

Рецепт очень вкусного десерта на зиму - пьяные груши в вине, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (20 оценок, среднее: 4,28 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • Ирина

    Пробовала такие груши у знакомых на посиделках по дню рождения. В целом довольно неплохо, но сама наверно делать не буду smile

    2017-10-22 в 10:30 | Ответить
  • Evanessa

    Груши с красным вином пробовала и не очень понравились, хоть и было необычно, попробую сделать по вашему рецепту из белого вина, спасибо

    2016-12-11 в 1:58 | Ответить