8:11
Автор: Рубрика: Сырные блюда / Один комментарий

Лепешки с сыром на кефире

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Предлагаю приготовить очень быстрые, простые и вкусные лепешки с сыром, чесноком и зеленью на кефире. Готовятся они на сковороде. В качестве начинки лучше всего подойдет сыр сулугуни. Далее от меня как всегда полный пошаговый рецепт с фото.

Какие продукты потребуются:

  • стакан кефира любой жирности.
  • Полкилограмма белой пшеничной муки.
  • Чайная ложка питьевой соды.
  • Чайная ложка поваренной соли.
  • 300 гр. Сыра сулугуни.
  • 30 граммов масла.
  • Укроп свежий и чеснок.

Идея для повара:

По рецепту сырные лепешки делаем тонкие, но их проще простого превратить в хычины или хачапуры, для этого не раскатываем тесто с начинкой очень тонко. Также в любой момент можно заменить и саму начинку или же сделать одновременно несколько видов лепешек, например с творогом, с творогом и зеленью, испечь с разными сортами сыра.

Как приготовить лепешку с сыром рецепт с фото:

Кефир вылить в глубокую посуду. Всыпать в него соду и соль по одной чайной ложечке.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Далее в кефир всыпается предварительно просеянная пшеничная мука.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Все ингредиенты тщательно смешиваются. Замешивается достаточно эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам. После вымешивания тесто заворачивается в пищевую пленку или накрывается влажной чистой салфеткой и оставляется постоять в течение получаса.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Пока тесто подходит, сулугуни натирается на терку и подготавливается зелень и чеснок. Зелень необходимо мелко нарубить, чеснок очистить и потолочь.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Тесто раскатывается в длинную толстую колбасу и нарезается на несколько кусочков. Из каждого кусочка раскатывается тонкая лепешка.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

На его середину выкладывается тёртый сыр и подготовленные зелень и чеснок.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Края теста собираются к центру и защепляются, чтоб не высыпалась начинка.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Полученная лепешка тонко раскатывается и жарится на горячей сковороде с двух сторон. Жареные кефирные лепешки необходимо смазать сливочным маслом.

Очень вкусные и в тоже время просты лепешки с сыром и зеленью, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (41 оценок, среднее: 4,62 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Вика

    Интересно что получится если вместо сыра творог использовать? Никто не пробовал? smile

    2017-04-12 в 7:43 | Ответить