1:29
Автор: Рубрика: Рецепты / Один комментарий

Начинка из мака для выпечки

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Кто не любит различную выпечку с маком? Эту замечательную выпечку можно приготовить и дома, главное, знать, как правильно сделать маковую начинку. Это несложно, но некоторые нюансы все-таки есть. Далее полный рецепт начинки из маков с фото и описанием.

Это основной рецепт такой начинки, в нее можно добавить по своему вкусу другие компоненты: сухофрукты, орехи, ягоды из компота. Соотношение продуктов тоже можно менять, как вам больше нравится. Начинка подойдет любой выпечке: для булочек, пирогов, рулета, пирожков и т.д.

Вам понадобится:

стакан мака,
100 г изюма,
сахар или мед по вкусу,
по желанию — измельченные орехи.

Идея для повара:

Неплохой аромат выпечке придает ликер или ром, который можно добавить пару ложек в маковую смесь.

Как сделать начинку и приготовить мак

1. Чтобы начинка не была сухой, изюм надо замочить в горячей воде (но не кипятком, чтобы сохранились все витамины). Тогда он станет сочным. Естественно, перед запариванием ягоды нужно хорошо промыть — тогда можно будет полученную водичку не выливать, а просто выпить.

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
2. Мак тоже нужно подготовить. Его можно развести кипятком, но чтобы получить более вкусную начинку, лучше поступить по-другому. Взять на 1 часть мака полторы-две части воды, вскипятить и варить пять минут. Затем оставить остывать на 10 минут. После этого отцедить через дуршлаг или сито, покрытые марлей.

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
3. Чтобы начинка была еще более вкусной и сочной, мак нужно растолочь в ступке или размолоть блендером. Это нужно, чтобы из мака выделилось молочко.

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
4. В начинку добавляем сахар и/или мед по вкусу.

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Также можно положить орехи.

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Эту вкусную начинку можно класть в самую разную выпечку: булочки, пироги, штрудели.

Рецепт очень вкусной начинки для любой выпечки, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (27 оценок, среднее: 4,29 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Adode

    Очень даже неплохая начинка получается, спасибо за рецепт

    2018-03-30 в 5:42 | Ответить