6:45
Автор: Рубрика: Сырные блюда / 2 комментария

Овощной суп-пюре с сырными шариками

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Готовим очень питательный и полезный суп пюре на основе овсянки с сырными шариками с зеленью. Такой суп прекрасно подойдет ребенку, который терпеть не может овощи и овсянку, а вот супчик скорее всего с удовольствием слопает.

Ингредиенты для 4 порций:

  • оливковое масло – три столовых ложки;
  • яйцо;
  • овсяные хлопья – пол стакана;
  • два зубчика чеснока;
  • одна морковка;
  • луковица;
  • болгарских перца — 2 штуки;
  • одна картофелина;
  • мука (пшеничная) – три столовых ложки;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • петрушка.

Идея для повара:

Количество овсянки в супе можно снижать или увеличивать, пол стакана овсяных хлопьев вроде как идеально, но тем не менее учитывайте свои собственные вкусы.

Суп с сырными шариками рецепт с фото:

Для начала необходимо нарезать овощи.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Для обжарки чеснока, лука моркови и болгарского перца используем оливковое масло.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Заполняем кастрюлю нарезанными овощами, наливаем 2 л воды, добавляем соль.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

После того, как суп будет доведен до кипения, можно засыпать пол стакана хлопьев.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В крупную миску вбиваем одно яйцо, сюда же натираем сыр (мелко), присыпаем все нарезанной петрушкой и солим. Не спеша засыпаем муку, перемешиваем.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Формируем шарики из сыра.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Как только наш суп будет готов мы делаем из него пюре при помощи блендера

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

затем добавляем к нему сырные шарики, еще раз доводим до кипения.

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Блюдо готово к употреблению

Вкусный диетический супчик пюре с шариками из сыра и зелени, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (46 оценок, среднее: 4,52 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • Алина

    Выглядит интересно и вкусно, спасибо за рецепт
    Обязательно попробую эти шарики

    2017-12-05 в 9:06 | Ответить
  • Алексей

    Сейчас бы мне тарелочку!

    2017-06-29 в 8:07 | Ответить