9:23
Автор: Рубрика: Фруктовые блюда / Один комментарий

Пирог с вишней с фото

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Давно известный и простой рецепт пирога с вишней в духовке, который подаётся на блюде с сахарной пудрой и ванильным соусом. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные.

Что потребуется для приготовления:

• Свежие или консервированные вишни – 400 граммов.
• куриные яйца – 6 штук.
• Разрыхлитель для теста – столовая ложка.
• Сахарный песок – 200 граммов.
• Вода – 4 столовых ложки.
• Мука – 150 – 180 граммов
• Растительное масло – 80 мл.
• ваниль, цедра лимона, сахарная пудра.

Калорийность блюда:

Калорийность 250-300 ккал.

Идея для повара:

Вкус пирога отлично меняется качеством и количеством вишни. Ягоды можно брать с кислинкой, сладкие, с замороженной вишней, разное количество ягод — все это повлияет на конечный вкус пирога. Хотите сладкий — берите ягод не очень много и только спелые, хотите более диетический — наоборот ягод можно взять побольше.

Как испечь пирог, пошаговый рецепт с фото

1. Яйца разбиваем на отдельные тарелки, отделяя белок и желток. Желтки взбиваем с растительным маслом

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

2. Затем добавляем 150 граммов муки и ваниль. Смешивать тесто необходимо очень тщательно, чтобы не оставалось ни единого комочка. Если пользуетесь блендером или миксером, выставьте низкие обороты.

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
3. 150 граммов сахара смешать с водой и варить на медленном огне, пока не получится густой сироп. Пока варится сироп, белки взбиваются с сахаром. Смешать взбитые белки и сахарный сироп и тщательно взбить блендером до получения безе.

4. Полученную белковую смесь соединяем с тестом и все снова тщательно перемешиваем.

5. Форму для пирога смазываем маслом и накрываем пергаментом. Укладываем тесто и сверху укладываем вишни, которые перемешиваются с 2 ложками муки.

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
6. Выпекаем в духовке, которая предварительно была разогрета до 170 градусов. Время выпекания -40 -45 минут. Важно не пропустить время, чтобы безе был пышным и высоким.

Готовый пирог подают на деревянном блюде с сахарной пудрой и ванильным соусом.

Рецепт вкусного и быстрого пирога с вишней, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (26 оценок, среднее: 4,63 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Vika

    Татьяна, спасибо за рецептик, пирог получился изумительный! Вишню, я правда заменила персиками. Но все равно очень вкусно, пирог ароматный и тесто такое вкусное! Спасибо за ваши рецепты!

    2017-02-20 в 7:39 | Ответить