7:14
Автор: Рубрика: Рождество / 3 комментария

Пхали из шпината

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Пхали из шпината по грузински можно приготовить как из свежего шпината так и из замороженного. Это летнее грузинское блюдо из шпината будет очень кстати к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • имеретинский шафран – 2 ч. ложки;
  • по одному пучку кинзы и петрушки;
  • стакан грецких орехов;
  • зерна граната;
  • чайная ложка хмели – сунели;
  • уксус винный– 1,5 ст. ложки;
  • стручок острого перца;
  • соль и вода;
  • 300 г свежего шпината;
  • пять зубчиков чеснока.

Калорийность пхали из шпината

в закуске примерно 160-170 ккал на 100 грамм продукта

Идея для повара:

Пхали из шпината представляет из себя универсальное блюдо: это и закуска, которую можно есть как самостоятельно так и намазывать, например на хлеб. Также это превосходный гарнир к мясным блюдам. Масса пхали легко принимает любую форму и можно украсить праздничный стол.

Пхали со шпинатом рецепт с фото пошагово:

Нам нужно припустить шпинат. Берем сковороду, наливаем в нее 1 ст. воды и доводим жидкость до кипения. Нарезаем шпинат

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

высыпаем его на сковороду и оставляем томиться на пять минут. Выключаем огонь, отжимаем воду со шпината.

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Подготовленный шпинат прокручиваем через мясорубку, а также пропускаем вместе с ним зелень, чеснок, орехи и стручок острого перца.

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Тщательно перемешиваем готовую массу.

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Доводим все до готовности, в завершении засыпаем шафран вместе с хмели – сунели и поливаем уксусом. Очень тщательно перемешиваем.

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Настаиваем блюдо 15 минут. В завершении украшаем блюдо зернами граната.

Необычная и вкусная закуска для вашего стола, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (33 оценок, среднее: 4,71 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

3 комментария
  • Санек

    Спасибо, грузинская кухня одна из лучших для меня

    2017-11-20 в 9:49 | Ответить
  • Виктория

    Даже не думала что со шпината такое вкусное блюдо можно сделать, огромное спасибо за рецепт

    2017-03-14 в 7:30 | Ответить
  • Маша

    Пробовала это блюдо в Грузии у знакомых, очень понравилось, огромное спасибо за рецепт, скоро попробую и самостоятельно сделать

    2017-02-18 в 8:42 | Ответить