8:12
Автор: Рубрика: Рецепты / Один комментарий

Простой крем из сгущенки

Классический крем из сгущенки для сладостей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Поделюсь очень простым рецептом как сделать вкусный крем из вареной сгущенки и сливочного масла, который можно приготовить очень быстро. Такой домашний классический крем можно использовать в качестве начинки.

Все мы любим эти вкусняшки со сгущенкой, но они еще вкуснее получаются домашнего приготовления, особенно учитывая что в последнее время вместо варенной сгущенки используют какую-то смесь из химикатов smile Так что приготовить все это дома и вкуснее и полезнее.

Рецепт крема со сгущенкой и сливочным маслом используется повсеместно для таких десертов: для трубочек и орешков, для торта Наполеона, Муравейника и Медовика, для коржей бисквитного торта, этот густой вкуснейший крем идеально подходит для эклеров и бисквита, вафельных коржей да и просто украшения тортов.

Ингредиенты:

  • банка сгущенки (вареной) – 400г.;
  • 200 г сливочное масло.

Ингредиенты необходимы самые свежие: качественное масло (не спред) и сгущенка.

Идея для повара:

Важно соблюдать пропорции приготовления масленого крема, т.е. берем только банку сгущенки и пачку масла. Если вас не устраивает цвет крема, то его подкрашивают порошком какао.

Также советую вам самим варить сгущенку, а не пользоваться покупной. Приготовить ее очень просто и ничего страшного в этом нет. Лучше всего варить сразу несколько банок, чтобы было про запас. Итак берем банку сгущенки, кладем ее в кастрюлю с водой и доводим до кипения. Если сгущенка 8% жирности и меньше то варим 1 час 50 минут-2 часа, если больше 8% то варим часа 2,5. Все время смотрим, чтобы банка была полностью под водой и доливаем горячей воды с чайника при необходимости. После варки даем остыть естественным путем.

Как взбить масленый крем рецепт пошагово с фото:

Открываем банку вареной сгущенки

Классический крем из сгущенки для сладостей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Масло и вареную сгущенку выкладываем в емкость.

Классический крем из сгущенки для сладостей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Классический крем из сгущенки для сладостей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Начинаем взбивать миксером масленый крем

Классический крем из сгущенки для сладостей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Взбиваем ингредиенты миксером до получения густой и однородной массы, которая начнет отставать от стенок посуды. Для взбивания установите средний режим скорости.

Вот и всего за несколько минут, мы приготовили с вами крем.

Классический крем из сгущенки для сладостей, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Теперь его можно использовать для приготовления вкусняшек!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (23 оценок, среднее: 4,52 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Алексей

    спасибо, случайно наткнулся на это рецепт — крем супер
    раньше просто сгущенку варенную использовал и все, а крем все же удобней и вкус все той же сгущенки

    2017-05-25 в 6:24 | Ответить