8:04
Автор: Рубрика: Рецепты / 4 комментария

Пышные оладьи как в школе

Пышные и вкусные оладьи как в школе на воде и дрожжах, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Готовим блюдо из детства – румяные вкусные оладьи! Дрожжевые пышные оладьи как в школе, эти блинчики навсегда остались в нашей памяти и сегодня мы с вами научимся их готовить. Рецепт очень прост и не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

  • два стакана муки;
  • три стакана воды;
  • свежие дрожжи (ни в коем случае не заменяйте дрожжами в сухом виде);
  • столовая ложка сахара;
  • пол чайной ложки соли;
  • одно яйцо.

Идея для повара:

Основной секрет как сделать пышные оладьи на воде с яйцами, это правильное тесто. Во-первых, его консистенция — тесто должно напоминать густую сметану и не растекаться по сковороде, во-вторых тесту нужно дать немного отстояться при комнатной температуре, хотя бы минут 20 без ложек, венчиков и других предметов, в-третьих после того как тесто отстоится не нужно его дополнительно перемешивать. Еще также можно в тесто добавить немного ванили.

Рецепт пышных оладий пошагово с фото:

В миску с дрожжами засыпаем сахар, доливаем воду и растираем все вместе до однородной массы.

Пышные и вкусные оладьи как в школе на воде и дрожжах, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Затем вбиваем яйцо (солим по вкусу) и постепенно засыпаем муку.

Пышные и вкусные оладьи как в школе на воде и дрожжах, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Закрываем миску и ставим заготовку в теплое место, чтобы тесто подошло и поднялось за пару часов.

Берем сковороду, разогреваем, наливаем подсолнечное масло.

На один оладушек берем одну столовую ложку теста. Обжариваем естественно тесто с обеих сторон до состояния румянца.

Пышные и вкусные оладьи как в школе на воде и дрожжах, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Подавать оладьи обязательно в горячем виде. Также не забудьте поставить на стол сметану, повидло и сливочное масло, чтобы каждый выбрал для себя приправу по вкусу.

Пышные и вкусные оладьи как в школе на воде и дрожжах, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (47 оценок, среднее: 4,66 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

4 комментария
  • Anymama

    Супер! Первый раз у меня получились такие пышные smile Рецепт записала

    2018-02-24 в 7:30 | Ответить
  • Reponpycle

    Вкусненько!

    2018-02-24 в 7:10 | Ответить
  • Markozcig

    Спасибо большое за рецепт, действительно получилось очень пышно!

    2018-02-21 в 9:59 | Ответить
  • Анюля

    Оладушки действительно как в школе smile Даже пожалела что нету под рукой кислой жидкой сметаны laugh тоже как в школе плюхали )), но с вареньем тоже хорошо да и мои оценили

    2017-02-10 в 8:10 | Ответить