10:09
Автор: Рубрика: Салаты / 5 комментариев

Салат Дед Мороз

Учимся как сделать красивый салат на новый год, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

С наступлением новогодних праздников многие хозяйки задумываются о приготовлении символических блюд. Поэтому сегодня мы приготовим салат под названием – Дед Мороз.

В основном, салат можно использовать любой из ваших любимых, например салат Оливье или крабовый, тут главное как украсить блюдо в виде деда мороза. В этом рецепте мы с вами приготовим салат из филе курицы, огурцов и ветчины.

Ингредиенты:

  • курица отварная – 200 г.;
  • майонез по вкусу;
  • два огурца;
  • 200 г грибов (шампиньоны);
  • 100 г сыра;
  • 200 г ветчины;

Украшение:

  • 2 сорта сыра, желтый и белый;
  • морковь;
  • свекла;
  • один болгарский перец;
  • яйца куриные 4 шт.;
  • две оливки (среднего размера);
  • один помидор (черри).

Идея для повара:

Если вы хотите сделать салат в виде другой формы, например шапки деда мороза или его руковички, то перед формированием салата на тарелке нарисуйте майонезом что вы хотите изобразить, так будет проще потом выкладывать салат, да и в любой момент можно майонез стереть и перерисовать если что-то не удовлетворило.

Новогодний салат рецепт пошагово с фото:

Нарезаем филе, огурцы и ветчину в форме соломки. Для натирания сыра берем терку со средними зубцами. Грибы необходимо нарезать мелкими кусочками, а затем обжарить. Ингредиенты для новогоднего салата готовы.

Поэтапно друг на друга выкладываем слои (каждый слой не забываете промазывать майонезом) в таком порядке: начинаем с огурцов, далее слой сыра, курицы, грибов и заключительный слой ветчина. Выкладывать слоя нужно не просто так, а чтобы у нас получилась форма лица Деда Мороза, в данном примере это будет просто овал.

Учимся как сделать красивый салат на новый год, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сделать лицо можно используя яйца — для этого их отвариваем, разделяем аккуратно белки от желтков. Белки необходимы для создания бороды и формирования шапки. Желтки используем для лица Мороза.

Либо используем 2 сорта сыра, если ваш салат с яйцами не сочетается или по какой-то причине вы их не хотите использовать. Трем белый сыр для бороды и желтый для лица.

Для этого их отвариваем, разделяем аккуратно белки от желтков. Белки необходимы для создания бороды и формирования шапки. Желтки используем для лица Д. Мороза

Шапку делаем из красного перца, моркови или даже зерен граната. Я советую использовать перетертую морковь со свеклой в пропорции 2 к 1. Будет очень яркий насыщенный красный цвет.

Для этого их отвариваем, разделяем аккуратно белки от желтков. Белки необходимы для создания бороды и формирования шапки. Желтки используем для лица Д. Мороза

Выкладываем шапку по форме

Для этого их отвариваем, разделяем аккуратно белки от желтков. Белки необходимы для создания бороды и формирования шапки. Желтки используем для лица Д. Мороза

Все остальное вокруг будет у нас белым

Для этого их отвариваем, разделяем аккуратно белки от желтков. Белки необходимы для создания бороды и формирования шапки. Желтки используем для лица Д. Мороза

Глазки, нос и рот также можно делать из всего чего только фантазия позволит. Обычно используют оливки, помидорку черри и морковь

Для этого их отвариваем, разделяем аккуратно белки от желтков. Белки необходимы для создания бороды и формирования шапки. Желтки используем для лица Д. Мороза

Наше праздничное блюдо готово и теперь его смело можно выставлять на новогодний стол!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (53 оценок, среднее: 4,77 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

5 комментариев
  • Митрон

    Спасибо забираю, актуально уже!

    2017-12-09 в 8:01 | Ответить
  • Маринка

    Класс! скоро будет как раз в тему smile

    2017-10-16 в 8:41 | Ответить
  • Светлана К.

    Случайно попала на этот красивый салат. Супер оформление, как теперь не забыть такую красоту сделать и мне на Новый Год

    2017-03-22 в 8:24 | Ответить
  • Поворешка

    Готовила что-то подобное в этом году, по вкусу это конечно обычный салат, а вот оформление нравится всем гостям smile

    2017-02-09 в 9:30 | Ответить
  • Натальча

    Спасибо, необычайно красиво, добавлю в закладки и будет актуально уже в следующем году перед Новым Годом smile

    2017-02-03 в 9:41 | Ответить