7:36
Автор: Рубрика: Фруктовые блюда / Один комментарий

Соус из хурмы для пасты

Неплохой фруктовый соус из хурмы чтобы разнообразить макароны, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Предлагаю вам приготовить очень необычные и вкусные макароны с хурмой. Необычный рецепт соус из хурмы откроет новые грани вкуса пасты.

Что понадобится для приготовления

  • Любая паста по вкусу -250 г.
  • Хурма, порезанная на небольшие кубики — 4 штуки
  • Трава тимьяна свежего и высушенного – по 1 ложке.
  • Оливкового масла – 1 ст. ложка
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки
  • Лук репчатый — одна головка
  • Руккола — 2 большие пригоршни
  • Сыр сорта чеддер натертый – 1 стакан
  • Сыр сорта пармезан натертый — 3 столовые ложки
  • Половина стакана воды, в которой варилась паста
  • Перец молотый и соль по вкусу

Идея для повара:

Паста с хурмой также хорошо сочетается с грецким орехом, можно орех поломать на небольшие кусочки и добавить в блюдо.

Рецепт соус из хурмы пошагово с фото:

Духовка предварительно разогревается до 180 градусов.

Нарезанную кубиками хурму смешать с оливковым маслом и всыпать туда же тимьян, соль и перец. Сложить все в сковороду и выпекать полчаса. После запекания хурма должна будет стать мягкой и ее можно будет очень легко прокалывать с помощью вилки. Отложить хурму в строну, чтобы остывала.

Неплохой фруктовый соус из хурмы чтобы разнообразить макароны, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Отварить любую пасту – можно ригатони. Половина стакана воды от варки оставляется для приготовления соуса.

На сковородке растапливается сливочное масло на небольшом огне. Выкладывается мелко нарезанный лук. Обжаривается до тех пор, пока кусочки не станут прозрачными.

Неплохой фруктовый соус из хурмы чтобы разнообразить макароны, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Далее на сковородку выкладывается руккола. После термической обработки она уменьшается в объеме. Сковорода снимается с огня и в смесь всыпается тертый сыр.

Неплохой фруктовый соус из хурмы чтобы разнообразить макароны, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Смешать полученную смесь с пастой и подготовленной запечённой хурмой. Сыр при этом должен будет расплавиться. Тщательно перемешивая, добавляем постепенно воду от сваренных макарон. Паста должна как следует перемешаться с соусом. Готовое блюдо сразу же надо подавать на стол.

Неплохой фруктовый соус из хурмы чтобы разнообразить макароны, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (18 оценок, среднее: 4,29 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Леди Гик

    Не думаю что мне понравится это блюдо, но стало очень любопытно
    Обязательно попробую сделать smile

    2017-03-19 в 7:17 | Ответить