6:35
Автор: Рубрика: Соусы / 3 комментария

Соус Маринара

Оригинальный и вкусный томатный соус Маринара к макаронам, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Соус Маринара прекрасно сочетается с пастой. Так же нередко соусом Маринара приправляют всем известную пиццу «Маргарита». Состав и приготовление соуса очень просты, читаем от меня классический полный рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • 2 зубчика чеснока;
  • Соль, сахар по вкусу;
  • Орегано и темьян;
  • Уксус бальзамический (опционально);
  • Оливковое масло;
  • Томаты рубленые – одна пачка.

Идея для повара:

Приготовить томатный соус можно используя и свежие помидоры, с них рекомендую предварительно снимать кожуру, так приправа будет нежнее. Также попробуйте вместо 2-х использовать 8 зубчиков чеснока, но тогда их не нужно измельчать, чистим, жарим до румяной корочки и выбрасываем из блюда.

Соус Маринара рецепт с фото пошагово:

Готовить соус можно в сотейнике, мультиварке или сковороде. Наливаем оливковое масло и разогреваем (на масле можем не экономить, поэтому наливаем побольше), добавляем темьян и орегано и измельченные зубчики чеснока. Оставляем томиться заготовку на 30 секунд.

Оригинальный и вкусный томатный соус Маринара к макаронам, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Распечатываем упаковку томатов и вливаем их в сотейник, уменьшаем огонь на плите и аккуратно перемешиваем.

Когда томаты выпарят большую часть жидкости, досыпаем сахар, уксус и соль по вкусу.

Оригинальный и вкусный томатный соус Маринара к макаронам, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Правильно приготовленный соус должен на вкус получится сладким с небольшой кислинкой.

Подавать соус Маринара необходимо в теплом виде.

Оригинальный и вкусный томатный соус Маринара к макаронам, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (24 оценок, среднее: 4,66 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

3 комментария
  • Просто гость

    Спасибо, очень вкусный соус получается, делал с фрикадельками, прямо в сковороду их бросал в соус, объедение good

    2017-01-24 в 10:53 | Ответить
  • Галина Семкина

    Здравствуйте
    спасибо за рецепт, но что-то соус у меня получился кисловатым, в чем может быть дело?

    2017-01-21 в 7:30 | Ответить
    • Татьяна

      Скорее всего Вы взяли немного не спелые помидоры, они основной вкус дают. В следующий раз помидоры выберете спелые и сладки и вкус соуса будет совсем другой у Вас

      2017-01-21 в 7:33 | Ответить