10:00
Автор: Рубрика: Хэллоуин / 3 комментария

Сухой торт Сахара к чаю

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Представляю вам рецепт интересного торта к чаю. Торт называется «Сахара» и название подходит как по оформлению (сухая растрескавшаяся без воды пустыня), так и по содержанию. Тортик получается сухой, хоть легкий и вкусный, и без чая его кушать не хочется. В первую очередь конечно он привлекает внимание ярким видом.

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 200 г масла или маргарина для выпечки
• 6 ст. ложек томатной пасты для придания торту красивого оранжевого оттенка.
• 600 граммов пшеничной просеянной муки

Для крема и оформления:

• стакан сметаны
• 2 стакана жирного творога
• 200 г масла
• сгущенка по вкусу, ложек 10.

Идея для повара:

Цвет коржей напрямую зависит от вашей томатной пасты. Положите больше — будут темнее, меньше — светлее, также все пасты немного отличаются оттенком, тортик вообще может получиться бордовым.

Рецепт приготовления пошагово с фото:

Растопить масло для теста.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Яйца и сахарный песок смешать и взбить используя миксер.

Смешать масло, яйца и пасту из томатов и снова тщательным образом взбить.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Муку постепенно всыпать в тесто, тщательно перемешивая.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В итоге должно будет получиться мягкое эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Тесто закрывается пищевой плёнкой и оставляется в холодильнике на 30 минут.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Затем тесто извлекается и делится на 5-6 равных частей.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Противень выстилается пергаментной бумагой . Духовка предварительно разогревается до 180 градусов.

Раскатываются тонкие коржи и с помощью скалки переносятся на пергаментную бумагу. Коржи теста необходимо проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы они не вздувались при выпекании.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Выпекать кожи требуется от 5 до 10 минут. Готовые коржи вырезать по форме, например при помощи крышки от сковороды

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Обрезки измельчаем блендером или при помощи скалки

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Приготавливаем крем — для этого взбиваем все вместе ингридиенты

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Каждый корж обмазываем кремом, а потом и весь тортик тоже обмазываем кремом

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Растапливаем 50 граммов шоколада, потом тонким слоем его размазываем по силикону или пергаменту. После остывания ломаем на части для украшения торта. Можно использовать и просто тонкий шоколад, но все равно он будет не на столько тонким как нужно.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сверху украсить шоколадом и посыпать крошкой из обрезков.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

При желании, можно использовать другой какой-нибудь крем, например из сметаны, чтобы коржи больше пропитались и тортик не был таки сухим.

Рецепт оригинального и красивого торта к чаю, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (41 оценок, среднее: 4,29 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

3 комментария
  • alena

    Спасибо за рецепт, испекла тортик коллегам на работе, так как понравился и цветом и оформлением. Съели мгновенно и все сказали что было вкусно, мне тоже понравился и ничего он не сухой как по мне

    2017-01-30 в 11:00 | Ответить
  • Анна

    Сделала торт по Вашему рецепту, действительно вышел красивый, а вот на вкус не понравился, ничего особенного. Можно на праздники делать, а вот для себя больше не буду

    2017-01-26 в 11:32 | Ответить
  • Натальча

    Интересно выглядит smile Вот спасибо так спасибо

    2016-12-14 в 12:31 | Ответить