9:36
Автор: Рубрика: Рецепты / Комментариев нет

Суп с фрикадельками и томатным соком

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Суп с фрикадельками и томатным соком блюдо очень сытное, наваристое с замечательным запахом и вкусом.  Чтобы сварить суп наиболее удачно советую использовать говяжий фарш для приготовления фрикаделек, но конечно же можно использовать и другое мясо.

Далее давайте с вами научимся пошагово с фото как сделать фрикадельки для супа и сварить сам томатный суп. Не смотря на объем ингредиентов рецепт довольно простой и не затратный.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • несколько штучек лаврового листа;
  • картофель – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • три дольки чеснока;
  • одно яйцо;
  • масло растительное;
  • черный молотый перец, соль (можете дополнительно добавить в блюдо любимые специи);
  • половину пучка петрушки;
  • две луковицы (среднего размера);
  • пять помидорчиков;
  • 400 – 500 г фарша;
  • белая консервированная фасоль – одна банка (по желанию).

Идея для повара:

Фрикадельки можно приготовить по-разному: основной ингредиент это фарш и яйцо, а далее можете добавлять все что душе угодно, например рис, зелень, батон, различные специи.

Калорийность супа с фрикадельками и картошкой:

Калории в супе примерно 250-270 ккал и я бы сказала что суп не диетический.

Приготовление супа пошаговый рецепт с фото:

Начнем с приготовления сока из помидор. Я предлагаю не отправлять помидоры с кожурой в соковыжималку, а предварительно снять с них шкурку. Для того чтобы легко снять кожуру с томатов зальем их всего на несколько минут кипятком. В итоге шкурку с помидор можно будет очень легко снять.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Разрезаем помидоры на кусочки и отжимаем сок, используя соковыжималку. В итоге томатного сока получится около 1,5 литра.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Зажигаем конфорку, делаем средний огонь и ставим кастрюлю с томатным соком (добавим столовую ложку оливкового масла). Варим сок до момента уваривания (приблизительно 10 – 15 минут), затем убираем кастрюлю и накрываем ее.

Формируем заготовку для фрикаделек: берем фарш, нашинкованную петрушку, луковицу и вбиваем яйцо. Добавляем дополнительные специи, перец, соль.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Перемешиваем и начинаем лепить фрикадельки (лепить шарики можно любого размера). Добавляем их в кастрюлю с закипевшей водой.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Очищаем картофель от шкурки. Когда фрикадельки всплывут, добавляем к ним нарезанную кубиками картошку.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Очищаем еще одну луковицу (режем мелко), морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи отдельно друг от друга и после добавляем их в кастрюлю, где у нас уже варятся фрикадельки и картофель.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Варить суп нужно до того момента, как картофель станет мягким. После наступления этого момента добавляем в кастрюлю фасоль (не забудьте слить сок) и вливаем томатный сок. Варим все ингредиенты еще 5 минут, после чего наш суп будет готов и его можно подавать на стол.

Очень вкусный суп с фрикадельками и томатным соусом, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (43 оценок, среднее: 4,68 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Комментариев нет