7:57
Автор: Рубрика: Сырные блюда / 5 комментариев

Сырный кофе

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Львовские кофейни поражают своими уникальными способами приготовления этого популярного напитка. Сырный кофе – один из них. Ароматный и элегантный по вкусу, он точно понравится любителям бодрящего черного напитка.

Ингредиенты:

  • Натуральный кофе свежего помола – 2 чайные ложки
  • Вода – 100 мл
  • Сливки 10% – 50 мл
  • Качественный сливочный сыр
  • Сахарная пудра – 0.5 чайной ложки
  • Соль – щепотка

Идея для повара:

Кофе с сыром получается идеальным, если его главный ингредиент сыр идеален. Выбирайте сливочный сыр тшательно, смотрите чтобы было как можно меньше различных добавок, они могут подпортить вкус.

Кофе с сыром рецепт пошагово с фото:

Налейте воду в турку (в кофемашине будет не то). Добавьте 2 ложки кофе и щепотку соли

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Перемешайте содержимое турки и поставьте её на медленный огонь, как только образуется пенная шапка – снимайте турку с огня.

Когда пена осядет, снова поставьте турку на огонь и дождитесь образования новой пены, потом снова снимите турку с огня и добавьте в кофе ложку холодной питьевой воды. Закройте турку блюдцем и дождитесь, пока гуща упадёт в осадок.

Отдельно разогрейте сливки и доведите до температуры 80-850С;

Добавьте в разогретые сливки половину чайной ложки предварительно подготовленной сахарной пудры

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

и 50 грамм сыра

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

после чего вылейте в смесь свежезаваренный кофе

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Перемешайте ингредиенты блендером или миксером.

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Ваш напиток готов. Разлейте его по чашкам и подайте вместе с десертом. Наслаждайтесь безупречным ароматом настоящего львовского кофе.

Вкусный бодрящий кофе с сыром, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (39 оценок, среднее: 4,72 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

5 комментариев
  • Митрон

    ПРИКОЛЬНО!

    2017-10-24 в 8:20 | Ответить
  • Советик )

    Я уже попробовала, необычно но мне понравился такой кофе, буду делать еще от случая к случаю, спасибо

    2017-03-29 в 7:08 | Ответить
  • Маша

    Я тоже не слышала о таком, надо попробовать

    2017-03-24 в 7:54 | Ответить
  • Андрей Самин

    Необычный кофе, но мне понравился smile Спасибо

    2017-03-22 в 8:22 | Ответить
  • Vika

    Даже не слышала что такой кофе есть, обязательно попробую сделать, спасибо за рецепт

    2017-03-21 в 7:25 | Ответить