10:19
Автор: Рубрика: Тесто / Комментариев нет

Тесто для блинов на молоке

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Представляю вам классический рецепт — простое тесто для тонких блинов на молоке. Что может быть вкуснее на завтрак, чем свежеприготовленные блинчики. Особенно если сделать их очень быстро и легко.

Предлагаю вашему вниманию рецепт теста на тонкие блины пошагово с фото: как правильно завести и приготовить эту основу.

Необходимые ингредиенты

300 граммов просеянной пшеничной муки
500 мл коровьего молока
3 куриных яйца
Столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу
Половина чайной ложки соды
Столовая ложка уксуса

Идея для повара:

В рецепт приготовление обязательно добавляем сахар, даже если мы потом собираемся закутывать мясную или какую-нибудь другую несладкую начинку. Сахар придает вкус блинчикам.

Как приготовить тесто для блинов:

Муку тщательно просеять через сито. Это не только освободит ее от ненужных примесей, но и придаст тесту дополнительной легкости и воздушности

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В отдельную посуду разбивается 3 сырых яйца. Доливается молоко.

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Все вместе взбивается при помощи веселки или миксера. Замешивать все нужно тщательно

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

В полученную смесь добавляется 1 столовая ложка сахарного песка. 3 столовых ложки подсолнечного масла и соли на кончике ножа. Вновь все тщательным образом перемешивается.

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сода погашается уксусом и добавляется в миску с тестом. Опять следует замесить.

Муку в жидкую смесь всыпают постепенно небольшими порциями. При этом готовое тесто должно получиться такой же консистенции, как жидкая сметана. Консистенция теста получится более однородной, если взбивать ее с помощью миксера.

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Из полученного теста сразу же можно начинать жарить блинчики. Для этого специальную сковородку или блинницу раскаляют на огне с небольшим количеством растительного масла. Можно смазать дно сковородки кусочком свиного сала. Вылить на сковородку небольшое количество теста и распределить тонким слоем. Обжаривать с двух сторон. Они получаются тонкими и имеют красивый золотистый цвет.

Классический рецепт теста для блинов на молоке, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (15 оценок, среднее: 4,11 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Комментариев нет