8:41
Автор: Рубрика: Торты / 4 комментария

Торт монастырская изба с вишней

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сегодня мы научимся как сделать самый вкусный сметанный торт Монастырская Изба с вишней или еще его называют иногда Сердечный дом или Теремок. Время приготовления этого вкуснейшего торта в домашних условиях – всего пара часов. И эти потраченные 120 минут стоят того, чтобы в итоге насладиться безупречным десертом с нежнейшим кремом и насыщенной начинкой.

Итак, как всегда для вас полный рецепт с пошаговым фото. Если вы увидели в названии Монастырская изба и умеете этот тортик делать — для вас сюрприз, этот рецепт немного другой чем все те к которым вы привыкли.

Ингредиенты:

  • пол кг муки
  • 400 грамм сливочного масла
  • 650 грамм сметаны
  • три яйца
  • Ваниль – 1 щепотка
  • стакан сахара
  • 80 грамм сладкой пудры
  • Гашеная уксусом сода – 0.5 чайной ложки
  • Цедра апельсина – 1 столовая ложка
  • 80 грамм мака
  • 50 грамм грецких орехов
  • 100 грамм молока
  • 50 грамм изюма
  • 600 грамм вишни в соку

Идея для повара:

Рецепты слоенные торты монастырская изба различные, не бойтесь экспериментировать. Вместо мака и вишни можно, например, сделать с черносливом или курагой.

Монастырская изба пошаговый рецепт с фото:

Разогрейте молоко, добавьте в него 50 г сахара, а затем влейте в мак и варите до того, как вся масса не загустеет. Добавьте орехи, апельсиновую цедру и изюм, после чего размешайте массу и остудите.

Измельчите все ингредиенты в блендере

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Предварительно замороженное сливочное масло натрите на тёрке, добавьте 0.5 кг муки и гашеную уксусом соду. Добавьте щепотку соли для вкуса и щепотку ванили

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Взбейте 200 г сметаны вместе с яйцом и сахарной пудрой, после чего добавьте в мучную крошку и замесите тесто

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Разделите получившуюся массу теста на 15 равных частей, закатайте в шарики и, накрыв пищевой плёнкой, поставьте на несколько часов в холодильник

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Откиньте вишню в дуршлаг, чтобы стёк сок, а затем раскатайте 8 шариков теста и поместите между ними вишню

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оставшиеся 7 шариков теста также раскатайте, добавив в качестве начинки маково-ореховую массу

Оставшиеся 7 шариков теста также раскатайте, добавив в качестве начинки маково-ореховую массу;

Застелите противень специальной бумагой и запекайте торт при температуре в 180-200 градусов в течение 25-30 минут

Оставшиеся 7 шариков теста также раскатайте, добавив в качестве начинки маково-ореховую массу;

Смешайте 450 г сметаны, 150 сахара, щепотку ванили, 45 г муки 2 яйца с помощью венчика, после чего поставьте на паровую баню

Оставшиеся 7 шариков теста также раскатайте, добавив в качестве начинки маково-ореховую массу;

Как только покажутся первые пузырьки – наш заварной крем готов, и теперь его надо остудить. Взбейте тщательно 200 г сливочного масла, параллельно добавляя наш заварной крем

Оставшиеся 7 шариков теста также раскатайте, добавив в качестве начинки маково-ореховую массу;

Сделайте первый ряд торта – расположите последовательно 2 маковых, 1 вишневый и снова 2 маковых слоя, после чего смажьте их кремом. Сделайте второй ряд торта – на этот раз 1 маковый, 2 вишневый и снова 1 маковый слой, после чего смажьте кремом

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сделайте третий ряд торта из трех коржей с вишней и смажьте их кремом. Сделайте четвертый ряд торта из двух вишневых слоёв и также смажьте кремом

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Завершите композицию пятым маковым рядом торта и залейте получившуюся «конструкцию» остатками крема

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Украсьте композицию по вашему усмотрению миндалем или тёртым шоколадом или еще чем-нибудь по вкусу.

Всё – наш торт готов. Хранить рекомендуется в холодильнике и доставать за час до подачи.

Один из самых вкусных тортиков с разной начинкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
Нежнейшего вам десерта!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (41 оценок, среднее: 4,85 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

4 комментария
  • Jorgeille

    Спасибо, суперский рецепт!

    2018-04-27 в 9:58 | Ответить
  • Светлана

    Супер тортик, спасибо!

    2017-10-18 в 8:51 | Ответить
  • Ирина

    Один из лучших рецептов тортов что я пробовала, но готовить конечно часто не будешь такой торт

    2017-09-22 в 8:05 | Ответить
  • Вован

    Очень крутой торт получается, вчера делали всей семьей и вечером подчистую съели
    Спасибо за рецепт

    2017-05-16 в 8:12 | Ответить