8:28
Автор: Рубрика: Фруктовые блюда / 2 комментария

Творожно малиновый торт без выпечки

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Летний творожно-малиновый торт без выпечки — этот вкуснейший десерт понравится тем, кто любит кисловатые оттенки с молочными нотками. От этого творожного десерта без ума и дети, и взрослые – убедитесь сами. Ниже приведён рецепт из расчета на 10 взрослых порций.

Ингредиенты

  • Творог – 500-600 г
  • Сметана 20% жирности – 200-250 г
  • Свежая малина – 500 г
  • Овсяное печенье – 250-280 г
  • Сливочное масло – 170-180 г
  • Желатин – 30 г
  • Сахар – 140 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Вода питьевая – 300 мл

Идея для повара:

Десерт можно немного изменить путем изготовления нижнего коржа — не всем нравится холодное печенье с маслом. Тогда делаем все также, только нижний корж выпекаем в духовке 5-7 минут при максимальной температуре, от этого он будет рассыпчатым.

Рецепт как приготовить малиновый торт с фото

Поделите желатин на две порции в 20 и 10 г соответственно, а потом залейте каждую водой пока не набухнет.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Размельчите печенье и разогрейте сливочное масло до комнатной температуры. С помощью пищевого пергамента устелите дно формы, которую будете использовать для приготовления десерта. Аккуратно разложите раскрошенное печенье на дне посуды, а затем разровняйте.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Отправьте форму с печеньем в морозилку на 10-15 минут.

С помощью блендера взбейте сметану и творог, параллельно добавляя малину, сахар и ваниль.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

На водяной бане разведите 20 г подготовленного заранее желатина и влейте его в творог.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Взбейте получившуюся массу блендером, чтобы не осталось комочков. Извлеките форму с печеньем из морозильной камеры и налейте в неё сверху половину творожной массы. Втопите в нее некоторое количество ягод, это можно по желанию.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Далее залейте все остатками творожной массы и разровняйте.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Сверху выложить остатки малины в качестве украшения. Тщательно выровняйте поверхность и поставьте десерт в морозильную камеру на 25 минут.

Приступайте к приготовлению сиропа, высыпав 100 г ягод в посудину и добавив четыре ложки сахара и 300 мл воды. Поставьте посудину с малиной на печь и доведите до кипения, после чего выключить и дайте остыть. Процедите малиновый компот, а затем добавьте разведенный желатин, тщательно перемешивая его до полного растворения.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Извлеките из морозильника форму с творожной массой и залейте сверху желе. Поставьте десерт в холодильник на 10-15 минут, после чего достаньте и вылейте в неё остатки желе.

Снова поставьте десерт в холодильник – на этот раз минимум на 6-8 часов.

Очень вкусный десерт без выпечки с свежими ягодами малины, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Вы можете поставить десерт на ночь – так удобнее. Утром будет особенно приятно оценить изумительный вкус творожно-малинового десерта вместе с кофе или чаем. Приятного аппетита!

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (34 оценок, среднее: 4,52 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

2 комментария
  • Оксана

    Отличный пирог получается, быстро и вкусно. Ребенок очень доволен, буду готовить второй раз
    Попробую с другими ягодами

    2017-12-11 в 9:32 | Ответить
  • Мамка

    Хороший рецепт, спасибо

    2017-11-01 в 8:51 | Ответить