1:40
Автор: Рубрика: Рождество / Комментариев нет

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Умея печь вафли, можно легко сделать и вафельные трубочки с кремом. Надо сказать, что это сладость жирная и калорийная, но очень вкусная и точно лучше покупной! Сейчас я вас научу делать те самые вафельные трубочки со сгущенкой, которые всем нам так нравились в детстве.

Вам понадобится:

Для теста
мука — около 180 г)
яйца — 5 штук,
сахар — 200 г,
сливочное масло — 200 г,
растительное масло (рафинированное) — 1 ст.л.

Для крема
вареная сгущенка — 1 банка,
масло сливочное — 1 пачка.

Калорийность трубочки со сгущенкой

— очень калорийное лакомство примерно 400 ккал

Идея для повара:

Основной секрет вкусных вафель — это правильно замешенное тесто, следите чтобы оно получилось по консистенции как густая домашняя сметана. Также можно легко сладость превратить в закуску, для этого в тесто не добавляем сахар, а трубочки начиняем, например, паштетом, грибами или творогом.

Как приготовить трубочки рецепт с фото:

1. Замешиваем тесто для вафель. Для этого взбить масло с сахаром

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

добавить яйца

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

еще раз взбить, всыпать муку и перемешать. Чтобы вафли не прилипали, добавляем в тесто ложку подсолнечного масла и снова перемешиваем. Вафельницу достаточно смазать маслом перед началом приготовления.

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
2. Разогреть вафельницу. На середину налить примерно 2 ст.л. теста. Вафля печется примерно 3 минуты. Снять вафлю и положить на доску.

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

3. Быстро свернуть вафлю в трубочку, пока она еще горячая. Остывшие вафли становятся хрупкими. Трубочка должна быть такой, чтобы в ней осталось место для крема, но не слишком широкой — тогда на нее уйдет много начинки.

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

4. Свернутую трубочку подержать несколько секунд, чтобы она не развернулась. Аналогичным образом выпечь все вафли.

5. Для начинки взбиваем вареную сгущенку со сливочным маслом (его надо заранее достать из холодильника). В зависимости от количества того и того получаем цвет и сладость крема. Максимально сладкий — вообще не добавлять масло smile

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

6. Когда начинка готова, а сами вафли остыли, с помощью кондитерского шприца и подходящей насадки их наполняют.

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Трубочки очень вкусные, но и калорийные. Для тех, кто хочет получить более легкое лакомство, можно посоветовать наполнить трубочки заварным кремом или меренгой.

Чтобы не пачкались можно кончики обвалять в крошках от вафли или орехах.

Рецепт "тех самых" трубочек с детства со сгущенкой, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (33 оценок, среднее: 4,63 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Комментариев нет