12:33
Автор: Рубрика: Рецепты / Один комментарий

Заварной крем со сгущенкой

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Еще один рецепт заварного крема на молоке с маслом — со сгущенкой. Такой крем можно использовать для торта медовика, заварных пирожных, эклеров. Он будет не менее вкусным, чем медовик с кремом на сметане, но вариант крема со сгущенным молоком более сладкий, а сметанный — более легкий.

Вам понадобится

пол-литра молока,
стакан сахара,
мука пшеничная — 4 столовых ложки,
пакетик ванильного сахара,
200 грамм масла сливочного,
вареная сгущенка — по вкусу. От ее количества, например, от двух столовых ложек до половины банки, будет зависеть общий вид и сладость.

Идея для повара:

На конечной стадии приготовления крема можно добавить немного сливок, это сделает наш крем более пушистым и нежным.

Приготовление, рецепт с фото:

1. Вылить молоко в посуду, всыпать муку и взбить миксером — тогда крем будет без комочков, это гораздо эффективнее, чем перемешивать его ложкой. Миксер надо ставить на самую маленькую скорость. Варить крем нужно на маленьком огне. Пока крем варится, его тоже нужно взбивать миксером.

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
2. Молоко с мукой должно загустеть, тогда нужно снять его с огня.

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
3. Когда крем немного остынет и будет теплым, положить сливочное масло и опять взбить. Не стоит класть масло в горячий крем — для правильной консистенции крема оно не должно таять.

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
4. После этого всыпать сахарный песок и ванильный сахар или ванилин, снова взбить.

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото
5. В последнюю очередь положить сгущенное молоко и тоже взбить.

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Рецепт сладкого и очень вкусного заварного крема, полное описание, ингредиенты, калорийность и пошаговая инструкция приготовления с фото

Оценка рецепта:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (39 оценок, среднее: 4,57 из 5)
Загрузка...

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Подпишись на обновления

Один комментарий
  • Инна

    Спасибо большое, Татьяна! Попробовала Ваш рецепт — очень вкусный крем получается

    2016-11-21 в 1:09 | Ответить